Tag: plano alimentar

Vida de nutricionista

Tutorial Allivici: Como duplicar refeições?

Nutricionista Paola Nunes

Nutri, trouxemos mais uma novidade para vocês que utilizam o Software Allivici! Quer agilizar a montagem dos planos alimentares?

Agora é possível duplicar o almoço no jantar. Confira como fazer isso no texto de hoje!

Essa funcionalidade agiliza muito a montagem do plano alimentar, já que é frequente orientarmos a composição dessas refeições de forma parecida. Essa se torna uma prática que propõe maior praticidade para a rotina alimentar do paciente e naturalmente contribui para um consumo mais adequado de micronutrientes ao longo do dia.

Conheça melhor essa funcionalidade em nosso Software! Acompanhe a seguir o passo a passo para utilizá-la em seu dia a dia no consultório:

1. O primeiro passo é entender como montar os planos alimentares com o nosso sistema. Já trouxemos uma publicação aqui sobre o assunto: “Tutorial Allivici: Como montar um plano alimentar?“.

2. Depois, quando já estiver na etapa de escolher os alimentos e a quantidade, você poderá duplicar a refeição do almoço no jantar. E automaticamente todos os alimentos inseridos no almoço, inclusive as opções para substituições, serão replicadas no campo “jantar”. O que otimiza o tempo e consequentemente agiliza a entrega da orientação ao paciente!

Gostou dessa novidade?

Conheça e teste gratuitamente todas as nossas funcionalidades em allivici.com.br !

Até a próxima!

Atualidades

Tutorial Allivici: Lista de Substituições

Nutricionista Paola Nunes

A série de textos do #TutorialAllivici foi idealizada para explicar funcionalidades do nosso sistema, assim como novas ferramentas. A seguir falaremos de uma atualização que deixará os planos alimentares ainda mais personalizados.

A nossa Lista de Substituições foi criada e calculada com base nas orientações do livro “Cálculos Nutricionais: Análise e Planejamento Dietético“. Como funciona? Cada grupo alimentar tem um valor calórico padrão, que orienta as porções de consumo em gramas para cada alimento.

Além dos grupos alimentares existentes é possível criar novas listas. Basta clicar em novo grupo no topo da página. Importante: caso vá criar novas listas/grupos coloque alimentos do mesmo grupo alimentar (cereais, carnes, frutas etc.) e indique qual é o valor calórico da porção (150, 190, 70).

Clique em Lista de Substituições no menu lateral e você acessará os grupos alimentares existentes e o valor calórico padrão para cada porção (foto acima).

Ao clicar em cada grupo uma lista de alimentos aparecerá (foto abaixo), assim como as quantidades em gramas para atingir o referencial calórico estabelecido. É possível gerar um arquivo em pdf ao fim da página.

Exemplo: o valor calórico padrão para cada porção do grupo “cereais e tubérculos” é 150 kcal; já a quantidade em gramas de cada alimento irá variar: 120g de mandioca cozida, 50g de pão francês ou 40g de tapioca – todas essas porções apresentam aproximadamente 150kcal. Ficou claro? 🙂

Agora, para usar essa ferramenta na montagem do plano alimentar clique em substituições logo abaixo do alimento selecionado. Depois, escolha de qual grupo alimentar você deseja substitutos. Já trouxemos o conteúdo de como montar planos alimentares em outro texto – clique aqui!

Por exemplo, se quiser substituir ovo cozido por omelete, escolha “ovos e derivados”. Mas, se quer indicar quanto de frango deverá ser consumido como substituição, escolha “proteínas animais”.

Lembrando que a quantidade a ser consumida no campo de substituições é aproximada e será calculada por referencial calórico. É interessante adicionar observações também, para facilitar a compreensão do paciente quando receber o plano alimentar.

O que achou desse tutorial? A lista de substituições deixará o nosso sistema mais completo e os planos alimentares ainda mais personalizados! No próximo texto falaremos sobre como solicitar e avaliar exames laboratoriais utilizando o Software Allivici.

Até mais!

Atualidades

Tutorial Allivici: Necessidade Energética e Nutricional

Nutricionista Paola Nunes

Nem todas as pessoas sabem, mas para o nutricionista elaborar um plano alimentar existem muitos cálculos a serem feitos!

A necessidade energética total (NET) varia de acordo com diferentes fatores, como a idade, sexo e até os objetivos de cada um (emagrecimento, hipertrofia, etc.) Lembrando que essa estimativa é baseada no cálculo do gasto energético total (GET).

Importante: existem diferentes protocolos para essas estimativas! Qual utilizar? Dependerá do público que está sendo atendido!

Por exemplo: É estimado que uma mulher, com base na DRI (Dietary Reference Intake), necessite de 1280 kcal/dia. No entanto, se ela praticar esportes existe um fator de atividade física que deve ser considerado.

No Software Allivici disponibilizamos as principais fórmulas para estimar a necessidade energética e assim realizar um melhor planejamento alimentar. Confira como calcular tudo passo a passo:

1. Em primeiro lugar será preciso escolher qual protocolo utilizar. Cada um tem as suas especificidades e é indicado para populações diferentes. Procure o mais indicado para quem será atendido. Exemplo: para atletas e esportistas Cunningham é bem utilizado.

2. Após realizar o cálculo inicial e clicar em “continue por aqui” aparecerá a opção de prosseguir com o valor arredondado ou não. É possível alterar o resultado para “cima” ou “baixo”. Deixar o NET arredondado pode facilitar no cálculo do plano alimentar para “bater as quantidades”, por exemplo.

3. Na página seguinte é o momento de montar a base do plano alimentar! Conforme exibido abaixo, um percentual para cada refeição deve ser escolhido:

Após o preenchimento dos percentuais as informações de cada macronutriente já são calculadas e exibidas em gramas (g), calorias (kcal) e gramas por quilo de peso corporal (g/Kg).

4. Logo em seguida é possível realizar a distribuição do valor energético total (VET) para cada refeição, confira:

Para cada refeição sugerimos um percentual, mas é importante lembrar que a necessidade energética e nutricional de cada refeição irá variar conforme a rotina de quem está sendo atendido. Após preencher é possível visualizar a divisão em kcal, g e g/kg.

Após confirmar os cálculos da necessidade energética é hora de estabelecer um plano alimentar!

No próximo texto detalharemos melhor essa etapa! Nos conte o que achou até aqui! Alguma dúvida?

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Até a próxima!