{"id":1284,"date":"2022-10-13T14:00:00","date_gmt":"2022-10-13T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/?p=1284"},"modified":"2023-01-27T17:16:58","modified_gmt":"2023-01-27T20:16:58","slug":"artigo-cientifico-dietas-mais-sustentaveis-e-o-futuro-da-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/2022\/10\/13\/artigo-cientifico-dietas-mais-sustentaveis-e-o-futuro-da-alimentacao\/","title":{"rendered":"Artigo Cient\u00edfico: Dietas mais sustent\u00e1veis e o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os dados mais recentes sobre o consumo alimentar atual da popula\u00e7\u00e3o mostram que o consumo de alimentos ultraprocessados aumentou de 9% para 16%, em um intervalo de seis meses, entre os anos de 2019 e 2020 (<a href=\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/saude\/noticia\/2020-11\/consumo-de-alimentos-ultraprocessados-cresce-na-pandemia\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1<\/a>).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 importante destacar que durante o per\u00edodo tamb\u00e9m a pandemia da COVID-19 estava em seu auge e tamb\u00e9m impactou nessa mudan\u00e7a alimentar.Hoje, iremos considerar tal cen\u00e1rio atual e avaliarmos: como ser\u00e1 o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um recente artigo apresentou e discutiu os poss\u00edveis caminhos para se alcan\u00e7ar pr\u00e1ticas diet\u00e9ticas mais sustent\u00e1veis. Confira o nosso resumo a seguir!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Introdu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dietas mais <strong>sustent\u00e1veis<\/strong> (DS) s\u00e3o aquelas que promovem benef\u00edcios para a sa\u00fade, apresentam baixo impacto ambiental, est\u00e3o conectadas com certos pilares da sustentabilidade, e contribuem para a seguran\u00e7a alimentar atual e de futuras gera\u00e7\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O presente artigo busca sintetizar e revisar as evid\u00eancias dispon\u00edveis para as dietas sustent\u00e1veis e a aplicabilidade das mesmas, assim como oferecer<strong> recomenda\u00e7\u00f5es <\/strong>pr\u00e1ticas aos educadores em nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Metodologia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O presente estudo se configura como uma revis\u00e3o narrativa completa da literatura realizada no ano de 2021, com publica\u00e7\u00f5es datadas desde 2010 e encontradas a partir dos termos \u201cdietas sustent\u00e1veis\u201d, \u201cnutri\u00e7\u00e3o\u201d, \u201ceduca\u00e7\u00e3o nutricional\u201d, entre outros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Resultados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os estudos selecionados retornaram <strong>cinco<\/strong> recomenda\u00e7\u00f5es consideradas adequadas para o conceito de dietas mais sustent\u00e1veis:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Adotar para uma dieta baseada em vegetais;<\/li><li>Mitigar o desperd\u00edcio de alimentos;<\/li><li>Limitar o consumo de alimentos ultraprocessados;<\/li><li>Envolver-se em sistemas alimentares locais;<\/li><li>Escolher frutos do mar sustent\u00e1veis.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Discuss\u00e3o&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As recomenda\u00e7\u00f5es podem ser trabalhadas de diversas formas. Mesmo que o conte\u00fado seja mais direcionado ao p\u00fablico adulto, o mesmo pode ser <strong>adaptado <\/strong>para outras popula\u00e7\u00f5es e complementar programas educacionais em alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para citar <strong>exemplos<\/strong>, quando a pauta \u00e9 a promo\u00e7\u00e3o de dietas \u00e0 base de plantas, \u00e9 interessante que a motiva\u00e7\u00e3o seja em dire\u00e7\u00e3o ao consumo de alimentos fontes de prote\u00edna mais naturais e n\u00e3o ultraprocessados, como leguminosas, castanhas e sementes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A ado\u00e7\u00e3o de dietas mais sustent\u00e1veis \u200b\u200b(DS) tem a <strong>capacidade<\/strong> de atender \u00e0s necessidades dos indiv\u00edduos sem comprometer as gera\u00e7\u00f5es futuras de fazer o mesmo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os candidatos ideias para fornecer tal <strong>educa\u00e7\u00e3o<\/strong> aos consumidores s\u00e3o os profissionais da nutri\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Destaca-se que as recomenda\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas oferecidas s\u00e3o limitadas ao <strong>n\u00edvel de experi\u00eancia<\/strong> dos autores, sendo importante que uma constante atualiza\u00e7\u00e3o no assunto seja realizada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Acesse o artigo completo <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34836423\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqui<\/a>!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Considerando o cen\u00e1rio atual, com todas as mudan\u00e7as no comportamento e consumo alimentar das pessoas, como ser\u00e1 o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o? Um recente artigo apresentou e discutiu os poss\u00edveis caminhos para se alcan\u00e7ar pr\u00e1ticas diet\u00e9ticas mais sustent\u00e1veis. Confira a seguir!<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1285,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[28,279,280,142,100,115,169,281],"class_list":["post-1284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atualidades","tag-alimentacao","tag-dieta-sustentavel","tag-futuro-da-alimentacao","tag-nutricao-2","tag-nutricionistas","tag-software-de-nutricao","tag-sustentabilidade","tag-sustentavel","with-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1284"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1417,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284\/revisions\/1417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}