{"id":1167,"date":"2022-07-07T14:00:00","date_gmt":"2022-07-07T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/?p=1167"},"modified":"2022-07-06T12:51:47","modified_gmt":"2022-07-06T15:51:47","slug":"alergias-qual-e-o-papel-do-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/2022\/07\/07\/alergias-qual-e-o-papel-do-nutricionista\/","title":{"rendered":"Alergias: qual \u00e9 o papel do nutricionista?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algumas <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/anvisa\/pt-br\/assuntos\/noticias-anvisa\/2022\/rotulagem-nutricional-novas-regras-entram-em-vigor-em-120-dias\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mudan\u00e7as na rotulagem<\/a> dos alimentos come\u00e7ar\u00e3o a ser vistas em breve. Um dos benef\u00edcios que o conhecimento sobre a leitura dos r\u00f3tulos proporciona \u00e9 a maior seguran\u00e7a para aqueles que sofrem com alergias alimentares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 estimado que 8% das crian\u00e7as com at\u00e9 dois anos de idade e 2% dos adultos sofram algum tipo de alergia alimentar (<a href=\"https:\/\/asbai.org.br\/alergia-alimentar-e-o-tema-central-da-semana-mundial-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1<\/a>). Inclusive, o <strong>Dia Mundial da Alergia<\/strong> (08\/07) \u00e9 uma data que visa a maior conscientiza\u00e7\u00e3o sobre alimentos, medicamentos ou fatores ambientais e clim\u00e1ticos que s\u00e3o alerg\u00eanicos (<a href=\"https:\/\/www.gov.br\/saude\/pt-br\/composicao\/se\/superintendencias\/sems-rj\/noticias\/dia-mundial-da-alergia\/dia-mundial-da-alergia-2013-08-de-julho\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">2<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No caso dos <strong>alimentos<\/strong>, os principais s\u00e3o: leite, ovo, soja, trigo, amendoim, castanhas, peixes e frutos do mar. No entanto, h\u00e1 outros que podem ser causadores de rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas, dependendo da rea\u00e7\u00e3o do organismo de cada indiv\u00edduo \u00e0s fra\u00e7\u00f5es alerg\u00eanicas presentes nos alimentos. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/nutrients-13-01638-g005.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1168\" width=\"755\" height=\"620\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/nutrients-13-01638-g005.jpg 755w, \/wp-content\/uploads\/2022\/07\/nutrients-13-01638-g005-300x246.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><figcaption><sub>fonte: https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/13\/5\/1638<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 importante ressaltar que o diagn\u00f3stico nesses casos \u00e9 sempre realizado por m\u00e9dicos. O <strong>papel do nutricionista<\/strong> diante de quadros de alergias \u00e9 orientar um consumo alimentar seguro, minimizando o risco de contamina\u00e7\u00e3o e ofertando substitui\u00e7\u00f5es acess\u00edveis e nutricionalmente adequadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por isso, a <strong>restri\u00e7\u00e3o<\/strong> de alimentos n\u00e3o deve ser realizada de forma indevida, ou encarada como um modismo. A pr\u00f3pria Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Imunologia (ASBAI) divulgou um texto sobre como o excesso de diagn\u00f3sticos pode ser prejudicial (<a href=\"https:\/\/asbai.org.br\/apesar-do-aumento-da-prevalencia-das-alergias-alimentares-o-excesso-de-diagnosticos-e-ainda-mais-expressivo-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">3<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u201cEnquanto a falta do correto diagn\u00f3stico pode acarretar sintomas graves, potencialmente fatais, a restri\u00e7\u00e3o desnecess\u00e1ria tamb\u00e9m acaba por levar a estigmas nutricionais, psicol\u00f3gicos e sociais&#8221;.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para finalizar, j\u00e1 trouxemos aqui um <a href=\"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/2021\/07\/09\/nutricao-alergias-alimentares-e-microbiota-intestinal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">texto exclusivo<\/a> sobre a rela\u00e7\u00e3o das alergias alimentares com a microbiota intestinal. \u00c9 muito importante que o profissional se mantenha atualizado nesta pauta, uma forma \u00e9 acompanhar os nossos <strong>conte\u00fados semanais<\/strong> no <a href=\"https:\/\/blog.allivici.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Blog Allivici<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, confira outros materiais que ser\u00e3o ferramentas nessa abordagem cl\u00ednica:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Texto no Allivici: <a href=\"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/2022\/04\/28\/alergia-ao-trigo-doenca-celiaca-e-sensibilidade-ao-gluten-nao-celiaca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alergia ao trigo, doen\u00e7a cel\u00edaca e sensibilidade ao gl\u00faten n\u00e3o cel\u00edaca<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Texto no Allivici: <a href=\"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/2022\/06\/02\/leite-ou-bebida-vegetal-qual-orientar-e-como-prescrever\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leite ou Bebida Vegetal: Qual orientar e como prescrever?<\/a>\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Artigo cient\u00edfico: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34068047\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alergia e Intoler\u00e2ncia Alimentar: uma revis\u00e3o narrativa sobre os aspectos nutricionais<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Artigo cient\u00edfico: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33287179\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A Microbiota Intestinal e &#8220;The Big Eight&#8221;<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"http:\/\/aaai-asbai.org.br\/detalhe_artigo.asp?id=851\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 &#8211; Parte 1<\/a>\u00a0<\/li><li><a href=\"http:\/\/aaai-asbai.org.br\/detalhe_artigo.asp?id=865\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 &#8211; Parte 2<\/a>\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>At\u00e9 mais!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Algumas mudan\u00e7as na rotulagem dos alimentos come\u00e7ar\u00e3o a ser vistas na em breve. Um dos benef\u00edcios que o conhecimento sobre a leitura dos r\u00f3tulos proporciona \u00e9 a maior seguran\u00e7a para aqueles que sofrem com alergias alimentares. Qual \u00e9 o papel do nutricionista em casos de alergia alimentar? Como o profissional pode se manter atualizado? Confira no texto de hoje! <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1169,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atualidades","with-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1167"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1176,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1167\/revisions\/1176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}